食品添加物

二酸化チタン

● 物質名 二酸化チタン
● 用途名 着色料

 

ホワイトチーズやホワイトチョコレートに使われていて食品を白く着色する添加物で鉱物を加工して作られています。

 

別名、酸化チタンといいます。

 

着色以外の目的には使用してはならないといわれていて、カステラ、きなこ、魚肉漬物、昆布類、醤油、食肉、食肉漬物、鯨肉漬物、スポンジケーキ、鮮魚介類、野菜およびわかめ類に使ってはいけないという使用制限もあります。

 

食品以外では医薬品、化粧品、陶磁器のうわ薬、クレヨン等に使われています。

 

人への影響については、動物実験で、ねずみに肺がん発生率が高まるという結果が出ています。よくクレヨンの箱の裏には子供が口に入れないように、毒である。といったようなことが書かれていますがそのクレヨンに使われている着色料がそのまま食品に使われているというのは大変危険なことですよね。