食品添加物

パラオキシ安息香酸イソプロピル

●物質名 パラオキシ安息香酸イソプロピル
●用途名 保存料

 

パラオキシ安息香酸イソプロピルは、清涼飲料水、しょうゆや果実に使用されます。

 

カビや細菌の繁殖を抑制し、食品の品質を維持します。

 

パラオキシ安息香酸イソプロピルは、パラオキシ安息香酸イソブチルと同様に、酸性にもアルカリ性にもその効果を発揮します。

 

別名は、パラオキシ安息香酸、イソプロピルパラベンといいいます。

 

人体への影響は、確認されていませんが、人間に対する致死量は、約200〜300gです。
また、マウスを使用した実験では、体重1kgあたり2.5gでマウスの2分の1が死亡しました。

 

やはり、何でも食べすぎは良くないということですね。