食品添加物

チューインガム軟化剤

チューインガム軟化剤とは、チューインガムを柔らかく保つために
使用される添加物のことです。ガムベースと同様に一括表記が認め
られています。またチューインガム軟化剤は簡略名として軟化剤と
言われていることから表記においても軟化剤と表記してよいとの許可
が得られています。

 

チューインガム軟化剤として認められている添加物は3品目で、グリ
セリン、プロピレングリコール、ソルビトールです。3品目の中で一番
危険度が高いものはプロピレングリコールで、その他2品目は安全と
いっていい添加物です。
プロピレングリコールは、自然界に存在しない物質です。が、意外にも
毒性は高くありません。軟化剤の他にも、保湿、保存目的で使用される
のも特徴のひとつです。