食品添加物

レンギョウ抽出物

● 物質名 レンギョウ抽出物
● 用途名 保存料

 

レンギョウ抽出物は保存料として使われています。
モクセイ科シナレンギョウ、モクセイ科レンギョウの果実からエチル
アルコールで抽出したものがレンギョウ抽出物です。主成分はフィリ
リンといいます。

 

シナレンギョウは1923年に渡来してきた中国原産の植物です。黄色の
花を咲かせる落葉低木です。

 

人への影響ですが、他の保存料と比べて平均的な危険度の高さと言いえ
ます。抽出物の保存料は原料が植物等の自然界に生植するものが多いが
他の自然界のものを要する添加物と比べてみて危険度は高いというのが
いえます。