ウド抽出物
● 物質名 ウド抽出物
● 用途名 保存料
食品の保存性を高める添加物です。ウコギ科ウドの茎、葉からエチル
アルコールで抽出しえられる添加物です。有効成分はマグノロールです。
マグノロール
もくれん科ホオノキに含まれるものです。薬理作用としては、抑制作用と
して使われています。またこのマグロールはねずみにおいて、抗ストレス
潰瘍等が報告されています。
また使用制限はとくに設けられていません。
人への影響においてですが、危険度は特に目立った毒性は見られていません。
● 物質名 ウド抽出物
● 用途名 保存料
食品の保存性を高める添加物です。ウコギ科ウドの茎、葉からエチル
アルコールで抽出しえられる添加物です。有効成分はマグノロールです。
マグノロール
もくれん科ホオノキに含まれるものです。薬理作用としては、抑制作用と
して使われています。またこのマグロールはねずみにおいて、抗ストレス
潰瘍等が報告されています。
また使用制限はとくに設けられていません。
人への影響においてですが、危険度は特に目立った毒性は見られていません。